杯子蛋糕&造型饼干我爱烘焙9787518406463王森畅销书籍

基本信息

书名:杯子蛋糕&造型饼干-我爱烘焙

原价：42

作者:王森

出版社：中国轻工业

出版日期：2016-(咨询特价)

ISBN(咨询特价)

字数：(咨询特价)

页码：180

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.3kg

编辑推荐

★“必备工具”＋“新手不可不知的关键”，从基础入手，让你轻松打造人气甜点，成为朋友眼中的No.1! ★可爱甜点大推介，32款杯子蛋糕&18款造型饼干，每天一款，让你幸福不重样。★数百张配图详细拆分每个制作步骤，在家就可做出小朋友超爱的美味甜点，带去学校与伙伴分享，妈妈的爱满满的！王森同系列好书推荐彩绘蛋糕卷：50多款卡通造型、几何图形、蕾丝蝴蝶结及各种漂亮图形的蛋糕卷可供选择，还有多种蛋糕卷的夹心馅料配方和操作要点介绍，尽情享受**次做彩绘蛋糕卷的乐趣吧。马卡龙：37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙！“新手成功必备知识”＋“马卡龙绝不失手Q&A”，将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空！让你胸有成竹，一次成功！

内容提要

小巧精致的杯子蛋糕和可爱的造型饼干，每一款都是主角。市面上本介绍造型饼干的烘焙书，干果与酱料、巧克力与鲜奶，可爱的造型，多样的味道，举一反三，制作专属自己的创意烘焙。

32款杯子蛋糕，18款造型饼干，原材料简单易得，从焙烤工具讲解开始，细数新手易犯错误，百余幅详解步骤图，独家配方大公开，助你成为孩子和恋人眼中烘焙高手，牢牢锁住身边的爱。

目录

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作者介绍

王森，国内首家西餐西点专业学校创始人，点击量超过(咨询特价)万的美食知名博主，至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学员。从事西点技术研发20余年，致力于传播西点专业技术，让更多的人喜爱烘焙是他毕生追求的梦想。编写出版的《蛋糕裱花基础（升级版）》《翻糖蛋糕&饼干制作入门》《慕斯蛋糕制作基础课（升级版）》《3D咖啡制作入门》《糖艺制作入门（中英双语）》不断再版，成为很多烘焙新手的入门书。

文摘

序言

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